اللانشون من الأكلات الشهية التي يفضلها الكثيرون، وخاصة الأطفال. يُقدم اللانشون في وجبة الإفطار والعشاء، كما يستخدم في عمل السندويشات للمدرسة والنادي والرحلات.
يقبل الكثير من الناس على شراء اللانشون الجاهز، ولكن قد يحتوي اللانشون الجاهز على بعض المواد الحافظة غير الصحية. لذلك، نقدم لكم في هذا المقال طريقة سهلة وصحية لعمل لانشون الدجاج في المنزل، بدون إضافات ضارة وبمذاق رائع مثل الجاهز. يمكنك تحضير لانشون الدجاج الصحي في المنزل بدون استخدام مواد كيميائية أو جيلاتين أو بيض باستخدام مكونات طبيعية. إليك طريقة عمله.
المكونات:
كيلو صدور دجاج مفرومة.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
-1/2 ملعقة صغيرة ثوم.
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل.
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق زنجبيل.
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق قرفة.
الخطوات:
- قبل البدء في تحضير اللانشون، قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اغسلي صدور الدجاج جيدًا ثم قومي بتجفيفهم بورق المطبخ.
- في وعاء صغير، امزجي جميع التوابل مع زيت الزيتون لتكوين خليط بهارات.
- افردي قطع الدجاج في صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
- استخدمي فرشاة مطبخ لتوزيع خليط التوابل وزيت الزيتون على صدور الدجاج .
- ضعي الصينية في الفرن المُسخَّن مسبقًا واتركيها تطهى لمدة حوالي 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج مستويًا تمامًا ويتحول إلى اللون البني الذهبي.
- بعد الانتهاء من الطهي، اخرجي الصينية من الفرن واتركي الدجاج يبرد تمامًا.
- عندما يبرد الدجاج، قومي بتقطيعه إلى شرائح رقيقة.
- يمكنك تقديم لانشون الدجاج الصحي هذا في السندويشات أو كجزء من وجبة خفيفة. يمكنك أيضًا حفظه في الثلاجة لفترة أطول إذا كنت بحاجة إلى استخدامه لاحقًا.
هذا اللانشون الصحي ليس فقط لذيذًا وصحيًا وخاليًا من المواد الكيميائية والجيلاتين والبيض، ولكنه أيضًا سهل التحضير في المنزل. تذوقه واستمتع به في وجباتك المفضلة.